Jednym z potencjalnie negatywnych skutków stosowania diety wysokotłuszczowej (ketogennej) w sporcie jest zwiększone ryzyko zakwaszenia (negatywnego wpływu na równowagę kwasowo zasadową). Obawybyły spowodowane wcześniejszymi wynikami badań,w których wykazano zmiany pH, zawartości wodorowęglanów (HCO3-) oraz kwasu mlekowego (La-) u sportowców na diecie ketogennej już w niewielkim czasie po jej wdrożeniu. Do tej pory brakowało badań, które wykazałaby w jaki sposób dieta ketogenna wpływa na parametry buforowania krwi i pH po dłuższym czasie jej stosowania. Do teraz, bowiem mamy świeże wyniki badan zespołu australijskiego w którym badano biegaczy trenujących biegi zawodowo.
Czytaj całość...